Abstract:
“Los Rápidos. El desafío de la Huella Hídrica”® es un juego de mesa diseñado
en el grupo CLIOPE de la UTN-FRM con el objetivo de disponer de una herramienta para
el abordaje de la sustentabilidad industrial y de productos desde el enfoque de ciclo de vida,
en la carrera de Ingeniería Química. El juego consta de un tablero y una serie de preguntas
que incluyen conceptos teóricos relacionados con el uso de agua, la huella hídrica, la huella
de agua y los impactos que éstas representan. Una vez concluida la versión preliminar y las
pruebas piloto, el juego se ha usado sistemáticamente en la asignatura “Sustentabilidad de
la cadena de suministro y el ciclo de vida de productos, procesos y servicios” ofrecida en la
UTN-FRM para los estudiantes de Ingeniería Química, también en todos los cursos que
dictan los autores sobre este tema, y en diversas ferias educativas y eventos de difusión de
ciencia y tecnología. Con el fin de tener una imagen de la experiencia de los usuarios, se
realizaron encuestas verificando una muy buena aceptación por parte de los asistentes de
los cursos donde se utilizó el juego. Esta herramienta ha ayudado a difundir no sólo
conceptos generales relacionados con la huella hídrica y la huella de agua, sino también el
alcance de los impactos ambientales relacionados con las decisiones de productores y
consumidores, impulsando debates fuera de la comunidad académica y estableciendo las
bases para el desarrollo de tecnologías productivas más sostenibles.
